始まりました。ハーブ＆ライフ講座
こんにちは
ホリです。
ハーブやアロマの勉強はしたけど…
なかなか生活に取り入れられないσ^_^;
取り入れ方がわからない…(T ^ T)
そんな方も多いのではないでしょうか？
昨日から
ハーブを生活に取り入れ生活の質を高める
ハーブ＆ライフ講座がはじまりました。
ご参加いただきありがとうございました
第一回目は
◆ルッコラ
◆イタリアンパセリ
◆チャイブ
◆バジル
◆オレガノ
◆スペアミント
などたくさんの生ハーブを使って料理をしました。
メニューは
■ ハーブオムレツ
■ ルッコラとエビ、生ハムのサラダ
■ パンケーキ
■ハーブウォーター
そしてなんとなく
思いつきで…
■ ハーブタルト
■ カボチャタルト
■ピンチョス
を追加。
ハーブティーは飲むけど他の使い方は…
という方
ぜひ料理に取り入れてみてください。
口の中に爽やかな感じが広がったり、
消化促進に役立ちます。
ハーブやスパイスは昔から使われてきた歴史があります。
インドや東南アジア諸国では、
暑さで落ちてしまう食欲を増進するために
刺激的な香りや辛味のスパイスが使われてきました。
ヨーロッパでは、食料を遠くまで運ばないといけないので腐敗を防ぐ“保存”のために。
また強い臭みの肉類の臭み消しや香り付けのため。
日本では、薬味として。
ハーブとかスパイスと聞くと
なんだか自分には関係ないと思いがちですが
気がつかないうちに取り入れているもの。
せっかくなら
より効率的に
必要なものを生活に取り入れられると
楽しいですね。
オリーブホリスティックアカデミーは
日本メディカルハーブ協会
国際アロマセラピー科学研究所
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