旬の青シソを使ってハーブアレンジ!

【青シソ ドレッシング】

⚫︎青シソ 10枚(なるべく新しいものを!)
⚫︎醤油 60cc
⚫︎お酢 60cc...
⚫︎砂糖 大さじ3

 

全ての材料をフードプロセッサーまたはミキサーにかけ、

その後、ひと煮立ちさせて冷ましたら出来上がり♪これぞ簡単美味☆

 

 

和ハーブや薬膳、漢方でも使われる「紫蘇」
紫蘇の「蘇」は「蘇る(よみがえる)」という字です。
爽やかな香りが元気を蘇らせる植物という意味で付いた名前だと言われています。

 

毎日暑い日が続いてますよね。
暑さで元気がない方、食欲がない方は積極的に取り入れてみましょう。
シソは発汗を促し、解熱作用があるといわれています。また胃腸の働きを回復させ、食欲増進してくれます。

 

シソは今が旬です!
出来るだけとれたてのものを使ってみませんか?香りが違います!
お好みでごま油などもプラスしても美味しいですよ♪

 

和ハーブであり、薬膳や漢方でもつかわれる青シソを使ってのハーブアレンジ、ドレッシングつくり。簡単で美味しい。今の季節おすすめのレシピです。JAMHA日本メディカルハーブ協会のハーバルセラピスト、ISA国際アロマセラピー科学研究所のメディカルアロマセラピストを目指すならオリーブホリスティックアカデミー

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