サブジカレーつくり
第二回目のハーブ＆ライフ講座
ご参加いただきありがとうございました。
今回のメインは
●サブジカレー
「サブジ」とはインドの野菜蒸しのような煮込み料理のようなもの。
１２種類のスパイスを使って作っていきます！
小麦粉も不使用！
テキスト通りのレシピでもいいのですが、
日本人はコクのあるカレーに慣れているため
スパイスだけではちょっぴり刺激的。
今回は食べやすいようにコクをだすため
２種類の隠し味をいれてみました。
その他は
●ディルとサーモンのマリネ
●バナナとローズマリーのソテー
■シューズキーパーつくり
本当にやることの多いこの講座（笑）
今月はもう一回！次回はポトフ。
オレンジポマンダーも作っていきます♪
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