サブジカレーつくり

第二回目のハーブ&ライフ講座

ご参加いただきありがとうございました。

 

今回のメインは

●サブジカレー

「サブジ」とはインドの野菜蒸しのような煮込み料理のようなもの。

12種類のスパイスを使って作っていきます!
小麦粉も不使用!

 

テキスト通りのレシピでもいいのですが、
日本人はコクのあるカレーに慣れているため
スパイスだけではちょっぴり刺激的。

 

今回は食べやすいようにコクをだすため
2種類の隠し味をいれてみました。

 

その他は

●ディルとサーモンのマリネ

●バナナとローズマリーのソテー

■シューズキーパーつくり

 

本当にやることの多いこの講座(笑)

 

今月はもう一回!次回はポトフ。

オレンジポマンダーも作っていきます♪

 

 

 

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